CHÁO BÍ ĐỎ THỊT BÒ

300g thịt bò xay 1 quả bí đỏ ~ 400g 150g gạo tẻ 50g gạo nếp 1 đốt gừng Hành lá Rau mùi Gia vị: Nước mắm, bột canh, bột ngọt, bột nêm

*
nguyên vật liệu

Sơ chế giết mổ bò

Thịt trườn bóp qua muối hạt, rượu gừng rồi rửa sạch sẽ để đánh tan mùi gây, kế tiếp để ráo và xay nhỏ. Để thịt trườn không khô, các bạn chọn phần giết mổ thăn.

Bạn đang xem: Cháo bí đỏ thịt bò

*
Thịt bò xayThịt bò sau khoản thời gian được sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với cùng 1 thìa coffe dầu hào, 1 không nhiều dầu ăn, 1/2 thìa cafe bột nêm, 50% thìa coffe bột canh, trộn rất nhiều và để thịt thấm gia vị tối thiểu trong 30 phút.


Sơ chế các vật liệu khác

Bí đỏ gọt vỏ, vứt hạt với ruột. Tiếp đến rửa sạch, thái khúc nhỏ.

*
Sơ chế bí đỏGừng cắt những phần bị rạm đen, hỏng, tiếp đến rửa sạch, đập cho dập băm nhỏ.

Hành lá, mùi ta nhặt cọ sạch, xắt nhỏ.

Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, bỏ vào nồi.


Nấu cháo làm thịt bò túng đỏ

Cho gạo và bí đỏ vào nồi, thêm nước (lượng nước gấp khoảng chừng 5 lần đối với nấu cơm bình thường), nêm 1 thìa cà phê bột canh, đậy nắp nhằm nấu cháo. Bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất nhằm nấu cháo được nhanh.

*
Nấu cháo với túng đỏBạn cũng hoàn toàn có thể hầm cháo riêng cùng hấp quả bí đỏ riêng rồi dầm nhuyễn, tiếp đến sẽ cho phổ biến thịt bò và quả bí đỏ vào sau cùng khi cháo sát được.

Xào làm thịt bò

Cho hơn 1 thìa súp dầu ăn vào chảo nhỏ, làm nóng dầu thì phi thơm gừng băm, kế tiếp cho thịt bò đã ướp vào xào. Chú ý đảo gần như tay, lửa bếp không bắt buộc quá lớn, sẽ khiến cho thịt bị cháy kết dính chảo. Đảo đều để thịt bò tơi ra, không biến thành vón cục.


*
Xào giết mổ bòKhi gạo và túng chín mềm, sử dụng muôi dầm túng nhuyễn ra, tiếp nối cho thịt trườn xay vào, khuấy đều. Ví như thích ăn uống thịt trườn băm riêng, bạn cũng có thể để lại 1 ít, nhằm sau khi xong xuôi thì xếp thịt băm lên trên mặt phẳng tô cháo.

*
Nồi cháo giết thịt bò túng đỏNêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, gồm bột ngọt, bột canh và nước mắm để món cháo dậy mùi thơm.

Tiếp đến mang lại hành lá, mùi ta vào, nấu nướng chín nhằm hành sút hăng. Phân tử tiêu mang đến riêng để nhỏ bé ăn không xẩy ra cay.

Cuối thuộc múc cháo ra và thưởng thức.

Xem thêm: Công Ty Cp Đầu Tư &Amp; Phát Triển Bđs Phú Hưng, Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Mst

*
*
*
*

Cháo quả bí đỏ thịt trườn giàu quý hiếm dinh dưỡng, tất cả tác dụng tăng tốc hệ miễn dịch, bổ sung chất xơ, vitamin A, B, sắt, kẽm... Góp người nạp năng lượng khỏe mạnh, trị hội chứng suy nhược, cải tiến và phát triển thị lực, óc bộ. Ko kể ra, cháo giết thịt bò túng thiếu đỏ còn có công dụng nâng cao tình trạng viêm phế quản, giúp tiêu đờm...


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.